在食品方面，隨著(zhù)“科技”的提升，一些“狠活”也悄然而至，各種食品添加劑層出不窮，對食品安全造成重大隱患。自古民以食為天，在物質(zhì)豐富的今天，我們更加注重。
“吃的是否放心?"，“吃的是否安全?
買(mǎi)回家的食品是否安全，我們怎么判斷呢?農藥是否超標，營(yíng)養成分是否豐富，我們如何得知呢?下面我們一起看一下食品監察人員是如何對食品進(jìn)行“安全檢查”。
實(shí)驗設備：
刀式研磨儀 JXDS-800
實(shí)驗案例：
實(shí)驗目的：食品農藥殘留檢測和元素檢測樣品前處理
實(shí)驗材料與儀器：
樣品：金針菇、蟹味菇
儀器：JXDS-800 刀式研磨儀
實(shí)驗步驟：
1、連接電源，打開(kāi)儀器，點(diǎn)擊啟動(dòng)蓋門(mén)。
2、將清洗干凈的樣品杯放入機器卡槽內，安裝刀頭（檢測元素需要裝鈦制刀頭，防止污染樣品，影響后續元素檢測）。
3、放入150克左右樣品，用重力壓蓋壓好。
4、點(diǎn)擊屏幕關(guān)閉機器蓋門(mén)，設置參數，點(diǎn)擊啟動(dòng)機器。
5、做完一個(gè)循環(huán)后機器停止，打開(kāi)機器門(mén)，把重力蓋往下按壓，再啟動(dòng)一次。
6、取出打好的樣品。
7、研磨后的樣品，加入試劑提取，利用高效液相色譜儀，即可進(jìn)行農殘檢測；研磨好的樣品進(jìn)行消解，消解后制備樣品溶液，利用電感耦合等離子體質(zhì)譜儀即可進(jìn)行元素測定。
實(shí)驗結果：
可以看到樣品研磨充分，研磨后的樣品很細膩，后續檢測農殘和元素的實(shí)驗結果也更可靠，更準確，更加令人信服。
刀式研磨儀JXDS-800是一款專(zhuān)門(mén)進(jìn)行粉碎和均質(zhì)化處理的儀器，依靠高轉速和多樣化的配件能在數十秒內將樣品粉碎至分析細度。粉碎結果均質(zhì)化程度高，可滿(mǎn)足實(shí)驗室操作和分析過(guò)程所提出的各種專(zhuān)業(yè)要求。
