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自古民以食為天，食品安全與我們每個(gè)人息息相關(guān)。尤其是在食品安全備受關(guān)注的當下，獸藥殘留檢測作為保障食品質(zhì)量安全的重要環(huán)節，其精確性與準確性關(guān)重要。

獸藥在畜牧業(yè)和水產(chǎn)養殖業(yè)中被廣泛應用，用于預防和治療動(dòng)物疾病，促進(jìn)動(dòng)物生長(cháng)。然而，如果使用不當，獸藥在動(dòng)物體內殘留，就會(huì )隨著(zhù)肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)等食品進(jìn)入人體。對人體的肝臟、腎臟等器官造成損害。因此，準確、有效地檢測獸藥殘留，是守護食品安全和公眾健康的重要防線(xiàn)。

傳統檢測方法的困境：

在以往的獸藥殘留檢測中，樣本前處理是一個(gè)棘手的問(wèn)題。傳統的研磨和均質(zhì)方法存在諸多不足。

1、普通的研磨工具難以將樣本充分粉碎，導致樣本的均勻性差，影響后續檢測結果的準確性。

2、在研磨和均質(zhì)過(guò)程中，由于摩擦生熱，容易使樣本中的目標成分發(fā)生降解或變性，尤其是對于一些熱敏性的獸藥殘留，這一問(wèn)題更為突出。

3、傳統方法的處理效率較低，難以滿(mǎn)足大量樣本快速檢測的需求。

高速冷凍研磨均質(zhì)儀很好的避免了這些問(wèn)題，擁有冷凍的研磨腔體，可低溫冷凍研磨，避免了產(chǎn)熱的問(wèn)題；可進(jìn)行高通量研磨，滿(mǎn)足多樣本批量檢測。

實(shí)驗設備：

高速冷凍研磨均質(zhì)儀 JXFSTPRP-192CL

雞肉農殘檢測前處理實(shí)驗詳情如下：

01、實(shí)驗目的：

將雞肉加入乙腈等有機溶劑進(jìn)行均質(zhì)，后續進(jìn)行雞肉獸藥殘留檢測。

02、實(shí)驗材料與儀器：

材料：雞肉、有機溶劑、相關(guān)鹽包、研磨管、適配器、研磨珠等

儀器：高速研磨均質(zhì)儀 JXFSTPRP-192CL

03、實(shí)驗步驟：

1、提前打開(kāi)制冷開(kāi)關(guān)，設置溫度2℃。然后分別取10g雞肉樣品、10ml乙腈、幾顆氧化鋯珠加入研磨管中，擰緊管蓋；

2、將研磨管放入適配器，將適配器放入研磨腔內，固定好螺母，設置好研磨參數，啟動(dòng)儀器開(kāi)始均質(zhì)；

3、均質(zhì)結束后，將均質(zhì)好的雞肉樣品取出。（加入提取鹽包，震蕩離心后取上清，隨后加入凈化鹽包，震蕩離心后再次取上清，濃縮后用HPLC進(jìn)行分析）。

實(shí)驗效果：

均質(zhì)前后效果圖

可以看到均質(zhì)后的樣本完全溶于有機溶劑，保證后續農殘檢測的準確性，同時(shí)高速冷凍研磨均質(zhì)儀可同時(shí)均質(zhì)192個(gè)樣品，可成批高通量均質(zhì)，保證實(shí)驗快速高效的進(jìn)行。